农作物里的“胡姓”大家族

      历史经历告诉我们，作物名字中带有“胡”字的一般是通过丝绸之路来中国的舶来品。

　　“胡”家成员众多。

　　这就不得不提一下西汉的张骞了。他可是带领“胡”家进入中国的一大功臣。汉武帝时期，张骞通过陆地丝绸之路出使西域，带回了众多的农作物品种：胡芹、胡瓜、胡豆、胡麻、胡蒜、胡荽、胡桃……

　　这里说一下“胡瓜”，其实这就是日常生活中常见的黄瓜。原产于东印度的西北部，后来东晋更名为“黄瓜”。

　　“胡蒜”，其实就是大蒜，在我国已经有两千多年的栽培历史了，现在已经没有“胡蒜”的说法了，估计只有在历史书中找到。

　　“胡荽”，其实是香菜啦，学名芫荽（俩字都不认识~），原产地是地中海沿岸。

　　“胡桃”，在《本草纲目》中被称为“羌桃、核桃”，原产于伊朗和阿富汗，是世界上主要的干果品种。

　　除了上述品种，“胡”家还有胡萝卜、胡燕、胡椒、胡秫、胡葱等成员。

　　胡秫是什么？陌生的很，其实人家是高粱，胶东地区目前仍然保留了此种叫法。

　　胡葱，就是葱。

　　胡燕脂，就是木耳菜，学名落葵，古代又被称为“胭脂菜”，因为果实的汁液是红色的，可以用作胭脂，它还有天葵、藤葵、藤儿菜、滑藤、御菜、燕脂菜等多个名字，炒菜可好吃了，汤汁鲜美。

　　不得不说，我国的农作物品种有很多都是“舶来品”，也正是这些“外来户”，极大地丰富了国人的食物结构，由此创造出更多的菜品！